Натереть
свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть
туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно
устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом).
Уложить вместе с парочкой грибочков. Теперь на тёрке трём шампиньоны,
сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему
буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем. Эту
смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем
отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и
меньше даже.
