400 г творога 400 г картофеля 50 г сливочного масла 1 яйцо панировочные сухари зелень петрушки 4 ст л муки сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
картофель отварить и сделать пюре, добавить сливочное масло. Через
сито протереть творог и перемешать его с пюре. Добавить яйцо, зелень,
посолить, поперчить, добавить муку (если сильно жидкое получилось,
добавить еще муки). Скатать шарики (немного приплюснуть их), обваливаем в
сухарях и обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Перед
подачей посыпаем зеленью.
