СОСТАВ
- творог (свежий) – 1,5 кг;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар (лучше сахарная пудра) – 1/2 стакана;
- сметана – 1/2 стакана;
- соль – 1 ч. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свежий творог дважды протираем через сито. Масло растираем с сахаром и
солью, пока сахар не растворится. Потом добавляем сметану и размешиваем
до тех пор, пока смесь не станет воздушной и однородной. Заправляем
протертый творог этой смесью, выкладываем творог в форму и ставим под
гнет на сутки в холодное место. После гнет снимем, пасху выкладываем на
блюдо и украшаем. ИСТОЧНИК
|
