Говяжью вырезку порезать как на отбивные, отбить, посолить, поперчить,
смазать внутреннюю сторону готовой французской горчицей с зернами.
На
сливочном масле обжарить лук полукольцами и грибы (шампиньоны),
посолить, поперчить, добавить приправу KOTANYI смесь французских трав с
грибами.
Начинку выложить на отбитое мясо и свернуть рулетом.
Рулетики обжарить на сковородке до румяной корочки.
В
казанок налить 400-500 мл воды, добавить примерно 1,5 столовых ложки
приправы для стейка (KOTANYI), дать закипеть и опустить туда обжаренные
рулетики. Тушить на маленьком огне 1,5 часа.
