-Картофель (кубиками) - 500 г -Лук репчатый (нарезанный) -100 г -Куриный бульон – 500 -Сливки – 100 г -Соль, молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Репчатый лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель отварить, затем слить воду и растолочь его, добавить обжаренный лук. Постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая на слабом огне. После того как весь бульон добавлен, добавить сливки, соль, молотый перец -по вкусу. Суп готов! Горшочек из хлеба. С
маленькой буханки плотного ржаного или ржано – пшеничного хлеба с
толстой корочкой срезать верхнюю треть – крышку. Аккуратно вынуть из
середины буханки мякоть так, чтобы остались края толщиной 2 – 2.5 см. 1
яйцо взбить с щепоткой соли и кулинарной кистью обмазать внутреннюю
поверхность хлеба этой смесью. Подпечь хлеб в разогретой духовке минут
5-7. Наполнить и сразу же подать на стол!
