1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки. 6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам. 7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. 8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки
1 банка красной фасоли в собственном соку 2 моркови 1 пачка сухариков 1 плавленный сырок 2 яйца 4 зубчика чеснока майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для
начала необходимо отварить морковь и яйца. Затем, очистив их, натереть
на крупной терке вместе с плавленным сырком. На мелкой терке натираем
зубчики чеснока. У фасоли сливаем сок, далее все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости добавить соли.
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку
разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на
каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут.
4 филе куриной грудки, 100 г. сливочного масла, 1 яйцо, 50 мл молока, 100 г. пшеничной муки, 120 г. панировочных сухарей, соль, чёрный молотый перец, растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Достать предварительно сливочное масло из холодильника. Нарезать зелень и смешать со сливочным маслом. Разделить на 4 части и убрать в холодильник. Каждую грудку разделить на большое и малое филе, сделать продольные надрезы (как бы распластать их) и отбить. Натереть солью и перцем. Достать масло из холодильника. На
большое филе выложить по кусочку масла, накрыть сверху малым филе,
завернуть и выложить на доску швами вниз. Убрать в морозилку на 10-15
минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Достать котлеты. Взбить
яйцо с молоком, обмакнуть котлеты, затем обвалять в муке, потом опять
обмакнуть в яйцо с
... Читать дальше »
креветки - 500 гр крабовое мясо - 100 гр два яйца огурец красный лук - 1 шт. салатные листья сыр - 50 гр укроп сметана - 2 ст.л. половина лимона соевый соус - 2 чайн. лож.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам. 2. Нарезать мелко крабовое мясо, огурец, лук, яйца, укроп. 3. Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом. 4. Все ингредиенты перемешать, заправить. 5. Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками. На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.
- 1 красный болгарский перец - 200 гр ветчины - 2 средних свежих огурчика - 150 гр копченого сыра (я брала "колбасный", не знаю, есть ли что-то наподобие в др. странах ) -зелень, майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать. Украсить по желанию.
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать. 2.
На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский
перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую
петрушку. 3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить. 4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом. 5.
Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить
рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить.
Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200
градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекат
... Читать дальше »
Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь
почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.
Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового
масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый
перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут.
После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в
суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.... Читать дальше »
СОСТАВ Масло сливочное 4 ст. л. Оливковое масло 4 ст. л. Чеснок 2 зуб. Перец красный молотый 1 щеп. Креветки очищенные 500 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вино белое сухое (столовое) 0,5 ст. Петрушка свежая 1 пуч.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 5 минут. Очищенные
креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не
порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в
сторону. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду вино и лимонный
сок и доведите до кипения. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки
сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло
растает, переложите
... Читать дальше »
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), Мёд – 1 ст. ложка, Сода – 0,5 ч. ложки, Сахар – 1/3 стакана, Яйцо – 1 шт., Сметана / Молоко – 1 ст. ложка, Мука – 1,5 стакана, Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины. Я
использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую.
«Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем
(толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две.
Если корж запузырился – можно переворачив
... Читать дальше »
Разогреть духовку до 200 градусов С. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв.
Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.
Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска.
Развернуть.
Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на
столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть.
Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного
п
... Читать дальше »
• 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий
НАЧИНКА
• фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир
подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать,
добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. Затем
постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста
была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру). В
готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и
жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина
слоя масла около 0,5-1 см).
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг -мелко нарезанный лук - 1 шт. -тертый сыр чеддер - 300 г -сметана - 1,5 стакана -соль и молотый черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В
большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и молотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом.
Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать
оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30
мин., до золотистого цвета
2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны
разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на
15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную
мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим.Баклажановые лодочки
промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в
духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем
сыром и запекаем еще 10 минут.
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто
мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не
разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в
пиццы.
СОСТАВ
